Description
Unser Crack Chicken Penne: Zartes Hähnchen, knuspriger Rindfleisch-Speck, cremiger Frischkäse, verfeinert mit Ranch-Würze. Ein intensiver Genuss! Schritt-für-Schritt-Anleitung und Nährwerte inklusive.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 400 g Penne Nudeln
- 150 g Speckwürfel
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 2 EL Ranch-Gewürzmischung
- 250 ml Hühnerbrühe
- 150 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Koch die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen die Speckwürfel in einer großen Pfanne (oder Topf) bei mittlerer Hitze knusprig braten. Nimm den Rindfleisch-Speck aus der Pfanne und stell ihn beiseite, lass das Fett in der Pfanne.
- Step 2: Würfle die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Gib die Hähnchenwürfel in die Pfanne mit dem Speckfett und brate sie unter gelegentlichem Wenden goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Würze sie mit etwas Salz und Pfeffer.
- Step 3: Gieß die Hühnerbrühe in die Pfanne zu den Hähnchenstücken. Gib den Frischkäse und die Ranch-Gewürzmischung hinzu. Lass alles unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Step 4: Rühr den geriebenen Cheddar-Käse unter die Sauce, bis er geschmolzen und die Sauce schön sämig ist. Gib die abgetropften Penne-Nudeln und die knusprigen Speckwürfel (einige für die Garnitur aufbewahren) in die Pfanne und vermisch alles gut miteinander.
- Step 5: Schmecke die Crack Chicken Penne eventuell mit Salz und Pfeffer ab. Serviere das Gericht sofort, garniert mit den restlichen Speckwürfeln und optional frischen Frühlingszwiebelringen oder gehackter Petersilie.
Notes
- Reste der Crack Chicken Penne halten sich gut verpackt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen die Penne portionsweise in der Mikrowelle oder im Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Ein kleiner Schuss Milch oder Brühe hilft, die Sämigkeit der Sauce wiederherzustellen.
- Diese reichhaltige Penne ist an sich schon ein Festmahl! Für eine ausgewogene Mahlzeit passt aber ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing hervorragend dazu und sorgt für eine frische Note.
- Für den ultimativen „Crack“-Faktor, achte darauf, die Speckwürfel richtig knusprig zu braten und das leckere Speckfett unbedingt für das Anbraten des Hähnchens zu nutzen – das ist der Geschmacks-Booster!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 450g
- Calories: 780
- Sodium: 1650mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 24g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 7g