Description
Entdecken Sie Ihr neues Lieblingsessen! Zartes Hähnchen, goldbraun gebraten, trifft auf sahnige Paprikasauce mit Zwiebel und Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 EL edelsüßes Paprikapulver
- 150 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne (Kochsahne oder Schlagsahne)
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Paprikaschoten entkernen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- Step 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke darin portionsweise goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen.
- Step 3: Die Zwiebelwürfel in derselben Pfanne glasig dünsten. Knoblauch und Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis die Paprika leicht weich ist. Das Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
- Step 4: Mit Hühnerbrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Sahne dazugeben und unter Rühren auf mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.
- Step 5: Das angebratene Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne geben und in der Soße weitere 5-7 Minuten garen, bis es gar ist. Das Gericht mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Notes
- Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich das cremige Hähnchengericht bis zu 2-3 Tage frisch.
- Beim Aufwärmen eine kleine Menge Brühe oder Sahne hinzufügen und langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, um die seidige Konsistenz der Soße zu bewahren.
- Servieren Sie Ihr Lieblingsessen am besten mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette, das die köstliche Paprika-Sahne-Soße wunderbar aufsaugt.
- Um eine perfekte Bräunung und Saftigkeit des Hähnchens zu garantieren, braten Sie es stets in Portionen an, damit die Pfanne nicht überfüllt wird und das Fleisch schön kross wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 540
- Sodium: 690mg
- Fat: 33g
- Saturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 7g