Description
Erleben Sie eine Geschmacksexplosion: Zartes Hähnchen trifft auf eine unwiderstehliche Mischung aus scharfem Honig und cremigem Feta. Perfekt gebraten und im Ofen vollendet.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 180-200g pro Stück)
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL flüssiger Honig
- 1–2 TL Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Step 2: Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend in eine ofenfeste Auflaufform legen.
- Step 3: In einer kleinen Schüssel den Feta-Käse grob zerbröseln. Den Honig, die Chiliflocken und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Step 4: Das zubereitete Honig-Feta-Topping gleichmäßig auf den angebratenen Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform verteilen.
- Step 5: Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und das Hähnchen für ca. 15-20 Minuten backen, oder bis es gar ist und das Topping leicht gebräunt ist. Heiß servieren.
Notes
- Reste des Hähnchens lassen sich wunderbar luftdicht verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum erneuten Genießen die Hähnchenbrust im Ofen bei etwa 150°C sanft erwärmen, bis sie durch und durch heiß ist, oder kurz in der Mikrowelle – eventuell einen Spritzer Wasser hinzufügen, damit das Fleisch saftig bleibt.
- Dieses Hähnchen schmeckt fantastisch zu einem frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing oder lockerem Couscous, der die würzig-süßen Noten perfekt aufnimmt.
- Für ein besonders harmonisches Topping-Erlebnis, zerbrösele den Feta nicht zu fein und verrühre ihn gründlich mit Honig, Knoblauch und Chiliflocken, sodass jeder Bissen die perfekte Balance aus salzig, süß und scharf bietet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Ein Hähnchenfilet mit Honig-Feta-Topping und Gemüsebeilage
- Calories: 690
- Sodium: 750mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 11.5g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 20g