Description
Verwandeln Sie Hähnchenbrust in ein Geschmackserlebnis! Saftiges Hähnchen trifft auf ein pikant-süßes Honig-Feta-Topping mit Knoblauch. Schnell zubereitet, perfekt für den Abend.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 200g Feta
- 3 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Step 1: Hähnchen vorbereiten und anbraten. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, salzen und pfeffern. In einer ofenfesten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Step 2: Feta-Topping vorbereiten. Den Feta mit einer Gabel zerbröseln. Die Knoblauchzehen fein hacken.
- Step 3: Honig-Feta-Mischung zubereiten. In einer kleinen Schüssel den zerbröselten Feta mit Honig, gehacktem Knoblauch, Chiliflocken und dem Saft der halben Zitrone gut vermischen.
- Step 4: Hähnchen mit Topping backen. Die vorbereitete Feta-Mischung gleichmäßig auf den angebratenen Hähnchenbrustfilets verteilen.
- Step 5: Fertigstellen und servieren. Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft (oder 200°C Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und das Topping leicht goldbraun ist. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Notes
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am besten innerhalb von 2-3 Tagen, damit der Feta seine Cremigkeit behält.
- Beim Aufwärmen im Ofen bei etwa 150°C Umluft für 10-15 Minuten bleibt das Hähnchen saftig und das Topping schmilzt wunderschön, ohne trocken zu werden.
- Dieses herzhafte Gericht passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing oder zu lockerem Couscous, um die Aromen perfekt zu ergänzen.
- Spiele ruhig mit der Menge der Chiliflocken und des Knoblauchs im Topping: Für eine extra würzige Note kannst du beides nach Geschmack noch etwas erhöhen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenbrust (ca. 170g) mit Honig-Feta-Topping
- Calories: 545
- Sodium: 750mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 12g