Description
Erlebe den Pizzagenuss mal anders! Dieser Hüttenkäse-Auflauf vereint cremigen Hüttenkäse mit würziger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella. Einfach zubereitet, inklusive aller Infos.
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- 200 ml passierte Tomaten
- 150 g geriebener Mozzarella (oder anderer Pizzakäse)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (oder Pizzagewürz)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen schälen und pressen oder ebenfalls fein hacken. Eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Die passierten Tomaten und den Oregano (oder Pizzagewürz) dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. Die Sauce vom Herd nehmen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellas vermischen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Zuerst die Hälfte der Tomatensauce gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Darauf die Hüttenkäse-Mischung geben und glattstreichen. Zum Schluss die restliche Tomatensauce darüber verteilen und mit dem restlichen geriebenen Mozzarella bestreuen.
- Step 5: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und leicht blubbert. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Reste des Auflaufs lassen sich hervorragend abgedeckt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und schmecken oft am nächsten Tag sogar noch besser.
- Am besten schmeckt der Auflauf aufgewärmt, wenn Sie ihn langsam bei 150°C im Ofen erhitzen, bis er wieder heiß und der Käse leicht geschmolzen ist – so bleibt er schön saftig.
- Servieren Sie diesen herzhaften Hüttenkäse-Auflauf mit einem knackigen, frischen grünen Salat und einem leichten Dressing für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für eine noch intensivere Würze und eine extra Pizzanote können Sie die Tomatensauce mit etwas frischem Basilikum und einer Prise Zucker abschmecken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Auflaufs (ca. 280g)
- Calories: 380
- Sodium: 860mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g