Description
Fix für den Feierabend: Dieser herzhafte Käse-Hackbraten-Auflauf überzeugt mit würzigem Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln. Ideal für schnelle Abendessen! Anleitung und Nährwerte sind dabei.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 200 ml Kochsahne (oder Schlagsahne)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
- Step 3: Die gehackten Tomaten und die Kochsahne zum Hackfleisch geben. Alles gut verrühren und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 4: Die Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Mischung in eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) umfüllen und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
- Step 5: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun geschmolzen und Blasen wirft. Heiß servieren.
Notes
- Reste dieses köstlichen Auflaufs lassen sich hervorragend abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahren und schmecken oft am nächsten Tag noch intensiver.
- Zum Aufwärmen des Auflaufs empfehle ich, ihn bei 160°C Ober-/Unterhitze im Ofen für etwa 15-20 Minuten zu backen, so bleibt die Käsekruste herrlich knusprig.
- Servieren Sie diesen herzhaften Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um dem deftigen Geschmack eine angenehme Frische entgegenzusetzen.
- Für eine extra cremige und vollmundige Soße können Sie anstelle von Kochsahne problemlos Schlagsahne verwenden, das macht den Auflauf noch unwiderstehlicher.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 300g
- Calories: 620
- Sodium: 980mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 4g