Description
Erleben Sie unsere Bang Bang Chicken Bowl! Saftiges Hähnchen, cremige, würzig-süße Sauce aus Mayo, Sriracha & Chili trifft auf lockeren Jasminreis.
Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 200g Jasminreis
- 4 EL Mayonnaise
- 2 TL Sriracha-Sauce (oder nach Geschmack)
- 2 EL Süße Chilisauce
- 1/2 Gurke
- 2 kleine Karotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
Instructions
- Step 1: **Reis kochen & Hähnchen zubereiten.** Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
- Step 2: **Sauce anrühren.** In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha-Sauce und süße Chilisauce gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Optional einen Spritzer Limettensaft oder Reisessig für mehr Frische hinzufügen.
- Step 3: **Gemüse vorbereiten.** Die Gurke und Karotten waschen. Die Gurke in feine Stifte (Julienne) schneiden. Die Karotten schälen und ebenfalls in feine Julienne-Streifen hobeln oder schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- Step 4: **Bowls anrichten.** Den gekochten Reis auf zwei Servierschalen oder tiefe Teller verteilen. Das gebratene Hähnchenfleisch darauf anordnen.
- Step 5: **Verfeinern & Servieren.** Die vorbereiteten Gurken- und Karottenstreifen sowie die Frühlingszwiebelringe dekorativ um das Hähnchen herum anrichten. Zum Schluss die Bang Bang Sauce großzügig über das Hähnchen und das Gemüse träufeln.
- Step 6: **Garnieren.** Optional mit gehackten Erdnüssen oder frischen Korianderblättern bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Lagere die Bang Bang Sauce und das geschnittene Gemüse getrennt vom gekochten Reis und Hähnchen in luftdichten Behältern im Kühlschrank, damit alles frisch und knackig bleibt.
- Wärme den Reis und das Hähnchen sanft in der Mikrowelle oder Pfanne auf; die Sauce und das frische Gemüse gibst du erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie knackig bleiben und ihre Frische behalten.
- Serviere die Bowls optional mit einem wachsweichen Ei oder frischer Avocado für zusätzliche Cremigkeit und eine Extraportion Nährstoffe, das passt hervorragend zur würzigen Sauce.
- Für eine perfekt ausbalancierte Bang Bang Sauce, scheue dich nicht, mit der Schärfe der Sriracha zu spielen und gib optional einen kleinen Spritzer Limettensaft oder Reisessig hinzu – das bringt eine tolle Frische ins Spiel und gleicht die Süße wunderbar aus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 große Schüssel
- Calories: 680
- Sodium: 1100mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 18g