Description
Zarte Steakhappen, perfekt angebraten und getränkt in aromatischer Knoblauchbutter, vollendet mit cremiger Parmesansauce. Ein schnelles Luxusgericht! Alle Schritte und Nährwerte finden Sie hier.
Ingredients
Scale
- 500 g Rumpsteak (oder Sirloin)
- 100 g Butter
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)
- 70 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: **Steak vorbereiten und anbraten.**
- Step 2: **Knoblauchbutter zubereiten.**
- Step 3: **Steak in Knoblauchbutter schwenken.**
- Step 4: **Cremige Parmesansauce zubereiten.**
- Step 5: **Servieren.**
Notes
- Falls Reste bleiben, bewahre die Steakhappen und die cremige Sauce am besten getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen.
- Erwärme die Steakhappen und Sauce für den besten Genuss sanft in der Pfanne bei mittlerer Hitze, rühre die Sauce dabei oft um und gib eventuell einen Schuss Sahne hinzu, damit sie wieder schön cremig wird und das Steak nicht zäh wird.
- Um dieses reichhaltige Gericht perfekt auszubalancieren, serviere die Steakhappen mit Knoblauchbutter und cremiger Parmesansauce am besten mit einem einfachen, frischen grünen Salat oder einer Portion al dente gekochter Pasta, die die Sauce wunderbar aufnimmt.
- Für die wirklich unwiderstehlich cremige Parmesansauce verwende unbedingt frisch geriebenen Parmesan und eine Sahne mit mindestens 30% Fett, das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack und der Textur!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Portion (ca. 400g)
- Calories: 920
- Sodium: 1150mg
- Fat: 72g
- Saturated Fat: 41g
- Trans Fat: 0.8g
- Protein: 3g