Description
Deléitate con estos Frischkäse-Brownies: Ein köstliches Rezept für Genuss, donde el chocolate negro y la mantequilla se fusionan en una textura suave, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 100 g de harina
- 250 g de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Step 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies de aproximadamente 20×20 cm.
- Step 2: Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en un baño maría o en el microondas, removiendo hasta que esté suave y bien combinado.
- Step 3: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida. Luego, añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Step 4: Incorpora la harina y una pizca de sal a la mezcla, y revuelve suavemente hasta que no queden grumos.
- Step 5: En otro bol, bate el queso crema con el extracto de vainilla hasta que esté cremoso. Agrega cucharadas del queso crema sobre la mezcla de brownie y haz un remolino con un cuchillo para crear un efecto marmoleado.
- Step 6: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar antes de cortar en porciones.
Notes
- Para almacenar los brownies, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 4 días o en el refrigerador por hasta una semana.
- Si deseas recalentar los brownies, simplemente colócalos en el microondas por 10-15 segundos para que recuperen su suavidad, pero evita sobrecalentarlos para no perder la textura.
- Sirve los Frischkäse-Brownies con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un contraste delicioso y cremoso.
- Un consejo del chef: asegúrate de no mezclar demasiado la mezcla de brownie y queso crema al crear el remolino, así mantendrás un hermoso efecto marmoleado que hace que se vean irresistibles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie (approx. 40g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g