Description
Disfruta de una cena rápida y saludable con esta Hähnchen-Reis-Pfanne. El pollo jugoso, el brócoli crujiente y el maíz dulce se combinan en un plato lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 200 g de arroz integral
- 150 g de brócoli, cortado en floretes
- 150 g de maíz (puede ser congelado o enlatado)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Step 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
- Step 2: Agrega los cubos de pechuga de pollo a la olla y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, alrededor de 5-7 minutos.
- Step 3: Incorpora el arroz integral a la mezcla y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos para tostar ligeramente el arroz.
- Step 4: Vierte suficiente agua (aproximadamente el doble del volumen del arroz) para cocinarlo. Añade el brócoli y el maíz. Sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.
- Step 5: Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido toda el agua.
- Step 6: Retira del fuego, deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu Hähnchen-Reis-Pfanne!
Notes
- Para almacenar las sobras de la Hähnchen-Reis-Pfanne, colócala en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador, donde se mantendrá fresca por hasta 3 días.
- Al recalentar, añade un poco de agua o caldo para evitar que el arroz se reseque y caliéntalo en una sartén a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que esté caliente.
- Para servir, acompaña el plato con un poco de limón exprimido por encima o una ensalada fresca para añadir un toque de frescura y color.
- Un consejo del chef: si deseas darle un sabor extra, puedes marinar el pollo en especias como pimentón ahumado o cúrcuma antes de cocinarlo; esto realzará aún más los sabores del plato.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g