Description
Erleben Sie saftigen Karottenkuchen mit überraschend cremigen Frischkäsestückchen! Möhren, brauner Zucker und Öl vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Genuss. Volle Anleitung & Nährwerte dabei.
Ingredients
Scale
- 250 g Möhren
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 180 g brauner Zucker
- 3 große Eier
- 150 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Instructions
- Step 1: **Frischkäse und Vorbereitung**
- Step 2: **Teig zubereiten**
- Step 3: **Möhren und Frischkäse unterheben**
- Step 4: **Backen**
- Step 5: **Abkühlen**
Notes
- Damit der Kuchen saftig bleibt und der Frischkäse frisch, lagere ihn am besten luftdicht verpackt im Kühlschrank; so hält er sich 3-4 Tage wunderbar.
- Nimm den Kuchen vor dem Genuss etwa 30 Minuten aus dem Kühlschrank, damit er seine volle Saftigkeit und die cremige Konsistenz der Frischkäsestückchen ideal entfalten kann.
- Dieser Karottenkuchen ist pur schon ein Genuss! Wer mag, kann ihn aber auch hervorragend mit einem Klecks geschlagener Sahne oder einer Prise extra Zimt bestreuen.
- Für besonders schöne, sichtbare Frischkäsestückchen kannst du diese vor dem Unterheben kurz anfrieren; so behalten sie besser ihre Form beim Backen und schmelzen nicht zu stark.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 400
- Sodium: 240mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g