Description
Disfruta de una explosión de sabores con la Mantequilla Verde diosa sobre Burrata fría. La mezcla de albahaca, perejil y ajo resalta el cremoso queso. ¡Sigue las instrucciones para deleitarte!
Ingredients
Scale
- 100 g de mantequilla sin sal
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de perejil fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 250 g de burrata fría
Instructions
- Step 1: Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que esté burbujeante y ligeramente dorada.
- Step 2: Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante unos minutos hasta que esté fragante, pero no quemado.
- Step 3: Añade las hojas de albahaca y el perejil a la sartén, removiendo suavemente para que se empapen en la mantequilla caliente.
- Step 4: Retira la sartén del fuego y agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien los ingredientes.
- Step 5: Sirve la burrata fría en un plato y vierte la mantequilla verde caliente sobre ella antes de disfrutar.
Notes
- Para almacenar la mantequilla de hierbas sobrante, colócala en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresca por hasta una semana.
- Si deseas recalentar la mantequilla, hazlo a fuego lento en una sartén pequeña para evitar que se queme y conservar su sabor fresco.
- Una sugerencia para servir es acompañar la burrata con pan crujiente o galletas saladas para disfrutar de la deliciosa combinación de texturas.
- Un consejo del chef: asegúrate de no dorar demasiado el ajo al sofreírlo, ya que puede amargar el sabor de la mantequilla verde.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza de mantequilla con burrata fría
- Calories: 350
- Sodium: 300mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g